Sahti

Perinteisellä tavalla valmistettua hämäläistä sahtia.

Sahti on perinteinen suomalainen suodattamaton olut, jonka teossa käytetään etupäässä ohramaltaita (lisänä vähäisessä määrin ruismaltaita), sekä joskus vehnää ja kauraa. Sahti käytetään tuorehiivalla ja maustetaan usein katajalla tai katajanmarjoilla, toisinaan myös humalalla. On arvioitu, että sahtia on valmistettu yli 2 000 vuotta, joten sitä voidaan kutsua muinaisolueksi.

Forssan Seudulla sahtia on valmistettu vuosisatojen ajan erilaisiin juhliin ja merkittäviin tapahtumiin. Myös Hakkapeliittojen päiväannokseen kerrottiin kuluneen 5l olutta (sahtia). Sahdin valmistuksen perinne on säilynyt laajimmin Kanta-Hämeessä, Päijät-Hämeessä ja Pohjois-Satakunnassa.

Sahti on tuoretuote, joka nautitaan yleensä melko pian valmistuksen jälkeen mahdollisimman kylmänä.

Forssa Pilsner Fabrikin sahti valmistetaan paikallisen tavan mukaan, jolla kunnioitetaan Kanta-Hämeen sahdintekijöiden perinnettä.

Tuotetiedot

Alc 8,0%
1,5 L | Bag-in-Box
Säilytys kylmässä (jääkaappi)

Raaka-aineet

Ohramallas, ruismallas, kataja, leivinhiiva